こんにちは😊

看護師Oです。

 

今年はいつの間にか梅雨が明け、暑い日が続いていますね☀️

私はこの時期限定の楽しみがあります✨

 

それは、梅干作りです❗️

数年前から作り始め、今では楽しみの一つになっています。

 

梅干し、梅ジャム、梅ジュース、梅酒を作り楽しんでいます😊

凝り始めるとつい夢中になってしまいます。

 

今年ゲットした梅はこちら⬇️

 

 

ただいま、追熟中😉

とてもいい匂いが部屋中に広がっています♬

 

去年作った梅干がこちら⬇️

 

 

塩分控えめに作ったのですが

ややしょっぱさが目立つので、今年はもう少し控えめに✨

 

子どもたちも梅干作りを楽しみにしていて

洗ってヘタを取り、漬ける作業…

梅酢が上がってくるのをまだかまだかと待ち侘びます😁

 

梅の中には、血糖値の上昇、肥満などに関連づけられる酵素

（αーグルコシターゼ）の働きを効果的に阻害する成分が含まれているので、糖尿病の予防にも効果的なのだそうです✨

▶️http://www.umekounou.com/effect/diabetes.html

 

うだるような暑さで、滅入ってしまいがちですが

夢中になれることを見つけて、素敵な日々を送りましょう☺️

 

 

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